―創業200年続く老舗の4代目女将が独自に調合した、オリジナル商品―
１度使うとその風味と手軽さが癖になる、“主婦の味方”の万能調味酢。調合割合は門外不出。
地元鹿児島の人々に長年愛されている商品です。
「黒酢の本場」鹿児島の米酢をベースに砂糖・塩・昆布エキスを使用。さらに、野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた「露天かめ壺仕込み黒酢」を加えることで、まろやかでコクのある風味が特徴。
癖になるその風味は「黒酢の本場」鹿児島の地で、陶器の壷にこうじ、良質の原料米、姶良カルデラの地下水で仕込み、豊かな太陽エネルギーの力で大事に醗酵されることで生まれる、豊富なアミノ酸、有機酸等によるものです。
鹿児島県 福山酢 黒酢こんぶ入り合わせ酢 900ml
名 称：調味酢
原材料名：砂糖混合ぶどうとう果糖液糖、米酢、米黒酢、食塩、昆布エキス
内 容 量：900ml
保存方法：直射日光を避け常温で保存
製 造 者：福山酢醸造株式会社 鹿児島県霧島市福山町福山3559番地
販 売 者：空とぶかえる亭（永田商店）鹿児島県鹿児島市東谷山2-2-11
ご購入はこちらより
鹿児島県 福山酢 黒酢こんぶ入り合わせ酢 1800ml
名 称：調味酢
原材料名：砂糖混合ぶどうとう果糖液糖、米酢、米黒酢、食塩、昆布エキス
内 容 量：1800ml
保存方法：直射日光を避け常温で保存
製 造 者：福山酢醸造株式会社 鹿児島県霧島市福山町福山3559番地
販 売 者：空とぶかえる亭（永田商店）鹿児島県鹿児島市東谷山2-2-11
ご購入はこちらより
【雑誌・メディアでも多数紹介】
- 雑誌『クロワッサン特大号』（2014年11月10日号) 出版社：株式会社マガジンハウス
P.46 減塩でも味に満足、ドレッシング、たれ、ソース。
以下のクロワッサンのwebサイトでもその時の記事が読めます。
https://croissant-online.jp/news/52639/
- 『深呼吸洗顔：心まで明るくなる』 著者:蟹瀬 令子 発売日：2015/1/23 出版社：主婦と生活社